Ricetta per 8 persone Ingredienti per il tortino 200gr. di funghi porcini freschi Mezzo spicchio di aglio 50gr. di burro 60gr.di farina 4 uova Sale, pepe e olio extravergine di oliva q.b. Pangrattato q.b. Burro a temperatura ambiente per gli stampini Ingredienti per la crema di Castelmagno 100gr. di Castelmagno 100gr. di panna Ingredienti per le uova …
Ricetta per 7 persone Ingredienti per la mousse di peperoni 3 Peperoni di Carmagnola rossi 1 Peperone di Carmagnola giallo Mezza cipolla bionda piccola Mezzo spicchio d’aglio 100gr. di panna da montare 1 e mezzo di gelatina in fogli 25gr. di burro Sale, pepe e olio extravergine di oliva q.b. Ingredienti per la mousse di tonno …