Menu

Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.

Carte

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Hors-d’œuvre

VIANDE CRUE DE VEAU BATTUE AU COTEAU**
€ 10,00

JAMBON DE PARME ASSAISONNÉ 16 MOIS ET MELON**
€ 12,00

VIANDE DE VEAU AVEC SAUCE AU THON**
€ 10,00

DÉBUT DE L’AUTOMNE: CÈPES SAUTÉS, BURRATA ET TRUFFE NOIRE**
€ 18,00

DÉBUT DE L’AUTOMNE: CÈPES SAUTÉS ET BURRATA**
€ 12,00

GASPACHO DE TOMATES AVEC CREVETTES* ET SAUCE AU BASILIC
€ 12,00

SALADE DE POIVRONS CUIT AU FOUR AVEC THON, CÂPRES ET ANCHOIS**
€ 10,00

SALAD CELERY, TOMATES ET CAROTTES **
€ 6,00

MELANGE D’HORS-D’OEUVRES MELANGE D’HORS-D’OEUVRES VIANDE CRUE, VIANDE DE VEAU AVEC SAUCE AU THON, SALADE DE POIVRONS
€ 15,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Premier Cours

TAJARIN 40 JAUNES D’ŒUFS AVEC RAGOÜT DE VEAU ET SAUCISSE DE BRA
€  10,00

PETITS RAVIOLI FARCIS AVEC TRIOS RÔTIS, BEURRE ET SAGE
€ 12,00

RISOTTO (CARNAROLI RIZ) AVEC TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ (20 MIN.) **
€ 18,00

SPAGHETTI GRAGNANO, FROMAGE CACIO, POIVRE ET PALOURDES*
€ 12,00

GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE AVEC CÈPES**
€ 12,00

Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Plats Principaux

LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES

FILET DE PORC AVEC FIGUES **
€ 12,00

FILET DE VEAU GRILLÉ**
€ 16,00

COUPÉE DE VEAU FASSONE AVEC CHÉPES**
€ 16,00

SALADE DE LÉGUMES CRUS D’ÉTÉ AVEC DE AGNEAU GRILLÉ ET SAUCE AU YAOURT**
€ 12,00

FILET DE THON* AVEC SÉSAME ET  CRÈME AIGRE**
€ 14,00

SÉLECTION DES FROMAGES DU PIEMONT AVEC SAUCES**
€ 10,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Dessert

TARTE CHAUDE AU CHOCOLAT GIANDUJA ET NOISETTES
€ 6,00

PARFAIT AU ZABAIONE AVEC GÂTEAU DE NOISETTE**
€ 6,00

TARTE DES FIGUES ET MASCARPONE
€ 6,00

NOTRE TIRAMISÙ**
€ 6,00

BONET BLANC À LA VANILLE
€ 5,00

ANANAS FRAISS**
€ 4,00

CREME GLACÉÈ DE LA MAISON (CRÈME, NOISETTE, CHOCOLAT)
€ 4,00

** Gluten free

UN VERRE DE VIN DESSERT

Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00

Menu “Tradizione”

VIANDE CRUE DE VEAU BATTUE AU COTEAU**

ou

SALADE DE POIVRONS CUIT AU FOUR AVEC THON, CÂPRES ET ANCHOIS**

*    *    *    *

TAJARIN 40 JAUNES D’ŒUFS AVEC RAGOÜT DE VEAU ET SAUCISSE DE BRA

*    *    *    *

FILET DE VEAU GRILLÉ

DESSERT

BONET BLANC À LA VANILLE

CAFÉ

Euro 38,00

** Gluten free

Menu “I Castelli”

VIANDE DE VEAU AVEC SAUCE AU THON**

*    *    *    *

PETITS RAVIOLI FARCIS AVEC TROIS RÔTIS, BEURRE ET SAGE

DESSERT

CREME GLACÉÈ DE LA MAISON (CRÈME, NOISETTE, CHOCOLAT)

CAFÉ

Euro 28,00

** Gluten free

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