Menu

Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.

Carte

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Hors-d’œuvre

Viande de veau avec sauce au thon**
€ 10,00

Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 10,00

Salade d’artichauts, fenouil, oranges, pistachios et Grana Padano**
€ 10,00

Carpaccio d’espadon*, fruit de la passion, céleri**
€ 12,00

Timbale de pommes de terre et scarole avec sauce de fromage Raschera**
€ 10,00

Salad celery, tomates et carottes**
€ 6,00

Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, Salade d’artichauts)
€ 15,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Premier Cours

Tajarin avec 40 jaunes d’œufs avec ragù de veau et saucisse
€ 12,00

Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
€ 12,00

Risotto (Carnaroli Riz) avec Salade de Trévise et Fontina**
€ 14,00

Gnocchi de pommes de terre au bouillon de poisson, calmars* et rougets* **
€ 14,00

Crème de potiron au gingembre, fromage robiola Rocchetta**
€ 10,00

Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Plats Principaux

LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES

Coupée de veau Fassone au sel rose et huile de romarin**
€ 16,00

Escalope de veau, jambon cru, sauge
€ 12,00

Jarret de pork rôti aux navets et à la bière
€ 12,00

Cuisse de poulet au sésame et marsala**
€ 12,00

Filet de truite* saumonée échaudée , sauce au fenouil et yogourt**
€ 12,00

Sélection des fromages du Piemont avec sauces
€ 10,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Dessert

Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00

Profiteroles fourrées à la crème de chantilly, caramel salé
€ 8,00

Parfait aux fruits de la passion avec sauce au coco**
€ 6,00

Pomme cuite, gâteau au cacao et glace à la cannelle
€ 6,00

Ananas frais**
€ 4,00

Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00

** Gluten free

UN VERRE DE VIN DESSERT

Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00

Menu “Tradizione”

Un hors d’oeuvre de votre choix (sauf hors d’oeuvre mixte)

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Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge

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Coupée de veau Fassone au sel rose et huile de romarin**

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Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes

Café

Euro 38,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

Menu “I Castelli”

Un hors d’oeuvre de votre choix (sauf hors d’oeuvre mixte)

* * * *

Tajarin avec 40 jaunes d’œufs avec ragù de veau et saucisse

* * * *

Ananas frais**

Café

Euro 28,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.