Ristorante Panoramico Silvester 2017/2018 Menü Amouse-Bouche mit Brut Alta Langa Hors d’ hoeuvre Tartar und Carpaccio von rohem Fassone-Kalbsleisches Marinierte Forelle und Artischocken Roulade von Kochsalami, Fondue aus Raschera-Käse und Linsen Erster Gang Ravioli mit Perlhuhn gefüllt an ihrer Sauce und Schwarze Trüffel Risotto (aus Carnaroli Reis) mit Karden, Topinambur, Wirsing und leichter Sardellen-Sauce …
