piatto_02

Меню Вещи, которые варятся

Забронируйте сейчас

Menu alla carta

Coperto €3,00

    Доход

    Raw hand-cut Fassone veal parsley oil

    14€

    gluten-free

    Veal with tuna sauce

    14€

    (fish, eggs) — gluten-free

    Raw Parma ham 24 months pineapple

    14€

    gluten-free

    Pumpkin cream with tuna, capers, anchovies, and green sauce

    18€

    (sulphites, celery) — gluten-free

    Oven-roasted peppers with tuna, capers, anchovies, and green sauce

    12€

    (eggs, fish, sulphites) — gluten-free

    Roasted octopus with vegetable caponata

    16€

    (molluscs, celery) — gluten-free

    Appetiser duo Fassone beef tartare and pepper salad

    16€

    (eggs, fish, sulphites) — gluten-free

    Mixed salad with celery, carrots and tomatoes

    10€

    (celery) — gluten-free

    Первые курсы

    Ravioli del plin with three roasts, butter and sage

    14€

    (milk, celery, eggs) — gluten

    Tajarin with veal ragout and Bra sausage

    14€

    (celery, eggs, milk) — gluten

    Tajarin with black truffle and beef jus

    20€

    (eggs, celery, milk) — gluten

    Potato gnocchi with porcini mushrooms*

    18€

    (eggs, milk, celery) — gluten-free

    Carnaroli risotto with burrata, confit cherry tomato, and anchovies

    16€

    (milk, celery, fish) — gluten-free

    Felicetti linguine with prawn* and sea bass* carbonara

    16€

    (fish, crustaceans, eggs) — gluten

    Square ravioli filled with eggplant, tomato, and pecorino sauce

    14€

    (eggs, celery, milk) — gluten

    Основные блюда

    Включая гарнир из овощей

    Fassone veal fillet with butter and rosemary

    24€

    (milk) — gluten-free

    Braised veal cheek in Nebbiolo d’Alba wine

    16€

    (celery, sulphites) — gluten-free

    Pork fillet in a crust of taralli, Taggiasca olives, and hazelnuts

    16€

    (eggs, nuts) — gluten

    Hare bites in Barbera wine civet

    16€

    (celery, sulphites) — gluten-free

    Sea bass bites cherry tomatoes and caramelized Tropea onions

    16€

    (fish, celery) — gluten-free

    Fried porcini mushrooms

    20€

    (eggs) — gluten

    Palette of 4 Cheeses Paglierina, toma di Murazzano, Robiola Rocchetta, Gorgonzola

    10€

    (milk, sulphites, fruits with shell) gluten-free

    Spoonable Gorgonzola and herb Toma cheese from Caseificio Tosi in Gattico

    10€

    (milk) — gluten-free

    Десерты

    After Eight our way

    8€

    (milk, eggs) — gluten-free

    Peach with amaretto

    8€

    (milk, eggs) — gluten

    Hot tortino with gianduia chocolate and hazelnuts

    8€

    (eggs, milk, nuts) — gluten

    Poached pear in Barbera d’Alba wine, Moscato semifreddo

    8€

    (milk, sulphites, eggs) — gluten-free

    Fresh pineapple

    5€

    gluten-free

    Sorbet lemon – black mulberry – Ciaculli mandarin

    5€

    (milk) gluten-free

    * Вместо свежих продуктов некоторые продукты можно размораживать

    Для лучшей сохранности некоторые продукты можно подвергать шоковой заморозке.

    Ivano

    Шеф-повар

    Чтобы вернуть Вас

    Моя кухня основана на сезонных продуктах, которые тщательно готовятся и бережно относятся к природе.

    Познакомьтесь с
    serale

    Отель

    Исследуйте Ланге и Роэро

    Этот отель, ставший достопримечательностью района, находится всего в нескольких минутах ходьбы от исторического центра Альбы.

    Посетите сайт
    piatto_02

    Карта вин

    Чтобы поднять Вам настроение

    Отборная винная карта с акцентом на мелких производителей Пьемонта, а также национальные и зарубежные отступления.

    Откройте для себя