Menù alla carta
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Coperto € 2,00
Entrate
Carne cruda di vitello “Fassone”**
€ 10,00
Vitello tonnato classico**
€ 10,00
Mousse di robiola, fichi, prosciutto crudo di Parma e polvere di prugne secche**
€ 10,00
Crema di zucca, salsiccia cotta al Nebbiolo e tartufo nero**
€ 10,00
Insalata di peperoni di Carmagnola cotti al forno, tonno, capperi e acciughe**
€ 10,00
Insalata mista con sedano, pomodori e carote**
€ 6,00
**Prodotto senza glutine
*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati
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Primi
Ravioli del plin ai tre arrosti, burro aromatizzato alla salvia
€ 12,00
Gyoza ripieni di funghi porcini, zucca al forno e salsa di soia
€ 14,00
Ravioli del plin ai tre arrosti, burro e salvia
€ 12,00
Tajarin “40 rossi” al ragôut di salsiccia di Bra e vitello
€ 12,00
Risotto Carnaroli mantecato alle patate, Raschera e tartufo nero**
€ 16,00
Gnocchi di patate al branzino* cotto all’acqua pazza**
€ 14,00
Spaghetti monograno “Felicetti” cacio, pepe e limone naturale di Sicilia
€ 12,00
**Prodotto senza glutine
*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati
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Secondi
I SECONDI INCLUDONO CONTORNI DI VERDURE
Filetto di orata * scottato in padella, julienne di verdure in agrodolce**
€ 16,00
Tagliata di vitello Fassone alla griglia con salsa di senape e Arneis**
€ 16,00
Filetto di vitello Fassone, crosta di pane aromatizzato all’aglio e rosmarino
€ 18,00
Coscia di faraona, farcita al tartufo nero e verdure**
€ 16,00
Coniglio arrostito al Roero Arneis e peperoni di Carmagnola**
€ 14,00
Formaggi misti piemontesi con salse di accompagnamento**
€ 10,00
**Prodotto senza glutine
*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati
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Dessert
Ananas al naturale**
€ 4,00
Sorbetto**
€ 5,00
Il nostro soffice Tiramisù**
€ 6,00
Tortino* caldo al gianduia e nocciole con gelato alla crema
€ 6,00
Pera cotta allo zafferano, crema Inglese allo zenzero, marmellata di limoni e cialda di noci**
€ 6,00
La panna cotta tradizionale**
€ 6,00
**Prodotto senza glutine
*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati