Menù

Menù alla carta

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Coperto € 2,00

Entrate

Carne cruda di vitello “Fassone”**
€ 10,00

Vitello tonnato classico**
€ 10,00

Mousse di robiola, fichi, prosciutto crudo di Parma e polvere di prugne secche**
€ 10,00

Crema di zucca, salsiccia cotta al Nebbiolo e tartufo nero**
€ 10,00

Insalata di peperoni di Carmagnola cotti al forno, tonno, capperi e acciughe**
€ 10,00

Insalata mista con sedano, pomodori e carote**
€ 6,00

**Prodotto senza glutine

*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati

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Primi

Ravioli del plin ai tre arrosti, burro aromatizzato alla salvia
€ 12,00

Gyoza ripieni di funghi porcini, zucca al forno e salsa di soia
€ 14,00

Ravioli del plin ai tre arrosti, burro e salvia
€ 12,00

Tajarin “40 rossi” al ragôut di salsiccia di Bra e vitello
€ 12,00

Risotto Carnaroli mantecato alle patate, Raschera e tartufo nero**
€ 16,00

Gnocchi di patate al branzino* cotto all’acqua pazza**
€ 14,00

Spaghetti monograno “Felicetti” cacio, pepe e limone naturale di Sicilia
€ 12,00

**Prodotto senza glutine

*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati

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Secondi 

I SECONDI INCLUDONO CONTORNI DI VERDURE

Filetto di orata * scottato in padella, julienne di verdure in agrodolce**
€ 16,00

Tagliata di vitello Fassone alla griglia con salsa di senape e Arneis**
€ 16,00

Filetto di vitello Fassone, crosta di pane aromatizzato all’aglio e rosmarino
€ 18,00

Coscia di faraona, farcita al tartufo nero e verdure**
€ 16,00

Coniglio arrostito al Roero Arneis e peperoni di Carmagnola**
€ 14,00

Formaggi misti piemontesi con salse di accompagnamento**
€ 10,00

 **Prodotto senza glutine

*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati

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Dessert

Ananas al naturale**
€ 4,00

Sorbetto**
€ 5,00

Il nostro soffice Tiramisù**
€ 6,00

Tortino* caldo al gianduia e nocciole con gelato alla crema
€ 6,00

Pera cotta allo zafferano, crema Inglese allo zenzero, marmellata di limoni e cialda di noci**
€ 6,00

La panna cotta tradizionale**
€ 6,00

**Prodotto senza glutine

*In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati