Меню Вещи, которые варятся

Забронируйте сейчас

Меню а ля карт

Плата за накрытие €3.00

Трио стартеров Сырое мясо фассоне, печеный перец, джардинира

18€

(рыба, молоко) – глютен

Сырая телятина Fassone горчица, масло петрушки

14€

(горчица) – без глютена

Классическая телятина с соусом из тунца масло розмарина

14€

(рыба, яйца) – без глютена

Яйцо пуче Гороховый крем, томатный соус, жареный лук Тропея, рыба тунец

14€

(рыба, сельдерей, яйца, молоко) – без глютена

Креветки* кабачок Тромбетта и моцарелла «Буйвол

14€

(молоко, моллюски) – без глютена

Брускетта из джардинеры робиола ди Роккаверано

12€

(молоко, сельдерей) – глютен

Запеченные перцы и зеленые анчоусы

12€

(рыба) – без глютена

Микс салатов с сельдереем, морковью и помидорами

10€

(сельдерей) – без глютена

Равиоли дель плине** с тремя видами жаркого Масло и шалфей

14€

(молоко, сельдерей, яйца) – глютен

Таджарин** с рагу из телятины и колбаса Bra

14€

(сельдерей, яйца, молоко) – глютен

Конфеты с начинкой из бурраты Масло с ароматом лимона и базилика

14€

(яйца, молоко) – глютен

Равиоли (картофельные клецки, сыр) Фисташковый песто

14€

(молоко, яйца, орехи) – без глютена

Кукуруза Таярин с песто алла дженовезе

14€

(орехи) – без глютена

Spiralotti Monograno Felicetti сардины

14€

(рыба) – клейковина

Felicetti ‘Il Valentino’ Monograno Spaghettone свежий помидор

12€

глютен

Фрикадельки из телятины Пюре из помидоров, гороха и картофеля

16€

(яйца, сельдерей) – глютен

Филе красной песчанки* Оливки Таджиаска, каперсы и лимон

16€

(рыба) – без глютена

Тальята ди Фассоне на гриле розмариновое масло, чеснок

22€

Без глютена

Утиная ножка вишня с розмарином

16€

(сельдерей, молоко) – без глютена

Филе свинины в Марсала

16€

(сельдерей, сульфиты) – без глютена

Куриные полоски с перцем и ананасом

14€

(сельдерей) – без глютена

Сыры Бра дуро, Горгонзола, Робиола, сыр с травами Тома

12€

(молоко, орехи, сульфиты) – без глютена

Тарталетки Абрикосы со вкусом лайма и козий сыр

8€

(молоко) – без глютена

Кокосовый баварский крем малиновый соус

8€

(яйца, молоко) – без глютена

Горячий пирог* с шоколадом джандуджа и лесными орехами

8€

(яйца, молоко, орехи) – глютен

Персиковое парфе с шоколадом и макарунами

8€

(молоко, яйца) – глютен

Свежий ананас с шоколадом «Джандуджа” и лесными орехами*.

5€

Без глютена

Лимонный сорбет с водкой

5€

(молоко) – без глютена

Мантуанский тыквенный флан Радиккио, миндаль, сыр таледжио

(молоко, яйца, орехи) – без глютена

Первое блюдо на Ваш выбор

(кроме таджарина с трюфелем)

Шеф-повар

Чтобы вернуть Вас

Моя кухня основана на сезонных продуктах, обработанных с заботой и уважением к природе.

Познакомьтесь с

Отель

Исследуйте Ланге и Роэро

Этот отель, ставший достопримечательностью района, находится всего в нескольких минутах ходьбы от исторического центра Альбы.

Посетите сайт

Карта вин

Чтобы поднять Вам настроение

Отборная винная карта с акцентом на мелких производителей Пьемонта, а также национальные и зарубежные отступления.

Откройте для себя

Меню Вещи, которые варятся

Забронируйте сейчас

Меню а ля карт

Аппетитные блюда

Первый

Основные блюда

Десерты

Меню I Castelli

Appetizers

Первые курсы