piatto_02

Меню Вещи, которые варятся

Забронируйте сейчас

Menu alla carta

Coperto €3,00

    Доход

    Our “giardiniera” of vegetables and tuna

    12€

    (celery, fish, sulphites) gluten free

    Raw hand cutted Fassone veal parsley oil

    14€

    gluten-free

    Veal with tuna sauce

    14€

    (fish, eggs, sulphites) gluten free

    Tuna and pepper mousse

    14€

    (milk, fish) gluten free

    Scalded courgettes and prawns*

    14€

    (milk, shellfish) gluten free

    Raw Parma ham 24 months melon

    14€

    gluten-free

    Green salad, celery, carrots and tomatoes

    10€

    (celery) gluten-free

    Two starters raw hand cutted Fassone veal and veal with tuna sauce

    16€

    (fish, eggs, sulphites) gluten-free

    Первые курсы

    Tajarin** 40 egg yolks with veal ragoût and sausage

    14€

    (celery, eggs, milk) gluten

    Tortelli** stuffed with creamed cod parsley sauce

    16€

    (milk, eggs, fish, celery) gluten

    Ravioli del plin** with three roasts butter and sage

    14€

    (milk, celery, egg) gluten

    Tajarin with brown stock and black truffle

    20€

    (milk, eggs, celery) gluten

    Durum wheat Spaghetti with lemon

    12€

    gluten

    Pennoni, durum wheat pasta with aubergines, tomatoes and pecorino romano (on request, gluten-free version with corn pasta)

    16€

    (mill, celery) gluten

    Roasted tomato soup burrata and dried Taggiasca olives

    12€

    (celery, milk) gluten-free

    Основные блюда

    Включая гарнир из овощей

    Pork fillet in pistachio crust

    16€

    (nuts, milk, eggs) gluten

    Ligurian style rabbit leg

    16€

    (celery) gluten-free

    Grilled Fassone veal sliced pink salt, rosemary oil and garlic

    20€

    gluten-free

    Fried eggs spinach, castelmagno-cheese sauce and pecans

    14€

    (eggs, milk, nuts) gluten-free

    Grouper fillet* broad bean cream, peas and basil sauce

    22€

    (fish, celery, milk) gluten-free

    Palette of 4 Cheeses Paglierina, toma di Murazzano, Robiola Rocchetta, Gorgonzola

    16€

    (milk, sulphites, fruits with shell) gluten-free

    Палитра из 4 сыров

    10€

    (молоко, сульфиты, орехи) без глютена

    Десерты

    Classic panna cotta figs and walnuts

    8€

    (milk, nuts) gluten-free

    Hot hazelnut* and gianduia chocolate pie

    8€

    (eggs, milk, fruits with shell) gluten

    Greek yogurt cheesecake mango sauce

    8€

    (milk, eggs) gluten

    Strawberries with ice cream

    8€

    (milk, eggs) gluten-free

    Fresh pineapple

    5€

    gluten-free

    Sorbet emon – pink grapefruit – passion fruit

    5€

    (milk) gluten-free

    * Вместо свежих продуктов некоторые продукты можно размораживать

    Для лучшей сохранности некоторые продукты можно подвергать шоковой заморозке.

    Ivano

    Шеф-повар

    Чтобы вернуть Вас

    Моя кухня основана на сезонных продуктах, которые тщательно готовятся и бережно относятся к природе.

    Познакомьтесь с
    serale

    Отель

    Исследуйте Ланге и Роэро

    Этот отель, ставший достопримечательностью района, находится всего в нескольких минутах ходьбы от исторического центра Альбы.

    Посетите сайт
    piatto_02

    Карта вин

    Чтобы поднять Вам настроение

    Отборная винная карта с акцентом на мелких производителей Пьемонта, а также национальные и зарубежные отступления.

    Откройте для себя