piatto_02

Меню Вещи, которые варятся

Забронируйте сейчас

Menu alla carta

Coperto €3,00

    Доход

    Сырое мясо Телятина Фассоне, зеленый баньетто

    14€

    (молоко, яйцо, рыба, сульфиты) без глютена

    Классическая телятина с соусом из тунца

    14€

    (рыба, яйца, сульфиты) без глютена

    Салат из артишоков с фенхелем, апельсинами, фисташками и хлопьями Грана Падано

    12€

    (молоко, орехи) без глютена

    Картофельный пирог с начинкой из эскаролы с оливками, кедровыми орешками и каперсами, фондю из сыра Таледжио

    12€

    (молоко, сульфиты) без глютена

    Треска* мантекато С кремом из петрушки и оливками Таджиаска

    14€

    (рыба, молоко, сельдерей) без глютена

    Capunet (голубцы из савойской капусты) Фаршированный колбасой и рисом, запеченный au gratin с томатным соусом

    12€

    (яйца, сельдерей, молоко) без глютена

    Зеленый салат с сельдереем, морковью и помидорами

    10€

    (сельдерей) без глютена

    Первые курсы

    Таджарин** 40 красный Рагу из телятины и колбаса Бра

    14€

    (сельдерей, яйца, молоко) глютен

    Равиоли дель плине** с тремя видами жаркого Масло и шалфей

    14€

    (молоко, сельдерей, яйца) глютен

    Spaghetti “Felicetti” с верхушками репы, анчоусами и поджаренными сухарями с чили

    14€

    (рыба) клейковина

    Свекольное ризотто и крем из горгонзолы

    14€

    (молоко, сельдерей) без глютена

    Тортелли из кролика Артишоки, соус Грана Падано

    14€

    (молоко, яйца, сельдерей) глютен

    Тыквенный суп со сливками Жареный лук-порей и лесные орехи

    12€

    (орехи, сельдерей, молоко) без глютена

    Основные блюда

    Включая гарнир из овощей

    Ребрышки мангольда в панировке и соус барбекю

    12€

    (яйца, сельдерей) глютен

    Рулетики из турбо* с помидорами, оливками Таджиаска и орегано

    16€

    (рыба, сельдерей) без глютена

    Курица, лимон и шалфей

    12€

    (сельдерей) без глютена

    Телячья щека Тушеная в Неббиоло д’Альба

    16€

    (сельдерей, сульфиты) без глютена

    Телячья тальята Fassone на гриле с розовой солью, розмарином и чесноком

    20€

    Без глютена

    Отбивные из баранины по-милански с лесными орехами

    16€

    (яйца, орехи) глютен

    Палитра из 4 сыров

    10€

    (молоко, сульфиты, орехи) без глютена

    Десерты

    Теплый шоколадный торт с джандухой и фундуком*.

    8€

    (яйца, молоко, орехи) глютен

    Мильфей из золотых яблок, крошки из слоеного теста и мороженое фьор ди латте

    8€

    (молоко, орехи) без глютена

    Нуга с горячим шоколадом

    7€

    (молоко, орехи) без глютена

    Кофе со сливками: сливочный кофе и сливочный баваруа

    7€

    (молоко, яйца) без глютена

    Свежий ананас

    7€

    Без глютена

    Сорбет, лимон — манго — мандарин от Ciaculli

    8€

    (молоко) без глютена

    * Вместо свежих продуктов некоторые продукты можно размораживать

    Для лучшей сохранности некоторые продукты можно подвергать шоковой заморозке.

    Ivano

    Шеф-повар

    Чтобы вернуть Вас

    Моя кухня основана на сезонных продуктах, которые тщательно готовятся и бережно относятся к природе.

    Познакомьтесь с
    serale

    Отель

    Исследуйте Ланге и Роэро

    Этот отель, ставший достопримечательностью района, находится всего в нескольких минутах ходьбы от исторического центра Альбы.

    Посетите сайт
    piatto_02

    Карта вин

    Чтобы поднять Вам настроение

    Отборная винная карта с акцентом на мелких производителей Пьемонта, а также национальные и зарубежные отступления.

    Откройте для себя