plate_02

Меню Вещи, которые варятся

Забронируйте сейчас

Меню а ля карт

Плата за накрытие €3.00

    Аппетитные блюда

    Крудо ди Парма 24 месяца и ананас

    16€

    Без глютена

    Салат из артишоков Фенхель, фисташки, сыр Пармезан, апельсины

    14€

    (орехи) — без глютена

    Сырая телятина Fassone масло розмарина

    14€

    Без глютена

    Классическая телятина с соусом из тунца с картофельным пюре и фондю из сыра фонтина д’Аоста

    14€

    (рыба, яйца) — без глютена

    Мантуанский тыквенный флан Радиккио, миндаль, сыр таледжио

    14€

    (молоко, яйца, орехи) — без глютена

    Микс салатов с сельдереем, морковью и помидорами

    10€

    (сельдерей) — без глютена

    Первые курсы

    Равиоли дель плине** с тремя видами жаркого Масло и шалфей

    14€

    (молоко, сельдерей, яйца) — глютен

    Таджарин** С рагу из телятины и колбасой Бра

    14€

    (сельдерей, яйца, молоко) — глютен

    Спагетти Felicetti Чеснок, масло, перец чили, помидоры черри, хлеб с анчоусами

    14€

    (рыба) — клейковина

    Картофельные и каштановые клецки Крем из горгонзолы и грецких орехов**.

    14€

    (молоко, яйца, орехи) — без глютена

    Таджарин с коричневым бульоном и черный трюфель**.

    20€

    (яйца, сельдерей) — глютен

    Тортелли с артишоками в телячьем бульоне и сушеные белые грибы

    14€

    (яйца, сельдерей) — глютен

    Основные блюда

    Включая гарнир из овощей

    Морская птица со сливками и сушеные белые грибы

    16€

    (сельдерей, молоко) — без глютена

    Тальята ди Фассоне на гриле розмариновое масло, чеснок

    22€

    Без глютена

    Телячья нога в панировке Тушеная в Неббиоло д’Альба

    16€

    (яйца) — глютен

    Филе форели муньер жареные крошки каперсов*

    16€

    (рыба) — клейковина

    Кусочки свинины с карри отварной рис басмати

    16€

    (сельдерей, молоко) — без глютена

    Жареные яйца Шпинат и сырный соус Кастельманьо

    14€

    (яйца, молоко) — без глютена

    Сыры Бра дуро, Горгонзола, Горгонзола аль куккьяйо, Робиола Роккетта, сыр Тома с травами

    12€

    (молоко, орехи, сульфиты) — без глютена

    Десерты

    Штрудель с яблоками и корицей Мороженое фьор ди латте

    8€

    (молоко, орехи, яйца) — глютен

    Классический крем-брюле с вином Барбера д’Альба, парфе Марсала

    8€

    (яйца, молоко) — без глютена

    Парфе из нуги темный шоколадный соус

    8€

    (яйца, молоко, орехи) — глютен

    Баварский крем с белым шоколадом с кофейным сердцем

    8€

    (молоко, яйца) — глютен

    Горячий пирог с шоколадом «Джандуджа» и лесными орехами*.

    8€

    (яйца, молоко, орехи) — глютен

    Свежий ананас lemon – black mulberry – Ciaculli mandarin

    5€

    Без глютена

    Лимонный сорбет

    5€

    (молоко) — без глютена

    * Вместо свежих продуктов некоторые продукты можно размораживать

    Для лучшей сохранности некоторые продукты можно подвергать шоковой заморозке.

    Ivano

    Шеф-повар

    Чтобы вернуть Вас

    Моя кухня основана на сезонных продуктах, обработанных с заботой и уважением к природе.

    Познакомьтесь с
    serale

    Отель

    Исследуйте Ланге и Роэро

    Этот отель, ставший достопримечательностью района, находится всего в нескольких минутах ходьбы от исторического центра Альбы.

    Посетите сайт
    piatto_02

    Карта вин

    Чтобы поднять Вам настроение

    Отборная винная карта с акцентом на мелких производителей Пьемонта, а также национальные и зарубежные отступления.

    Откройте для себя