Ristorante Panoramico
Réveillon 2017/2018
Menu
Amouse-Bouche avec Brut Alta Langa
Hors d’hoeuvres
Les crues du veau Fassone: tartare et carpaccio
Truite marinée et artichauts
Roulade de saucisson bouilli, fondue au fromage Raschera et lentilles
Plats principaux
Raviolis farcis avec pintade, à son fond et truffe noire
Risotto (Riz Carnaroli) aux chardons, topinambour, chou de milan et sauce légère à l’anchois,
Sorbet citron et sauge
Deuxième plat
Joue de veau braisée au vin Nebbiolo d’Alba avec contours
Dessert
Les trois chocolats avec fruit de la passion
Fruits secs
Panettone avec un verre de Moscato d’Asti
Eau et café,
vins exclus
€ 90,00 par personne
Booking and Information
Fill out the following form or contact us at +39 0173 361 978 or info@hotel-icastelli.com.