Ristorante Panoramico
Silvester 2017/2018
Menü
Amouse-Bouche mit Brut Alta Langa
Hors d’ hoeuvre
Tartar und Carpaccio von rohem Fassone-Kalbsleisches
Marinierte Forelle und Artischocken
Roulade von Kochsalami, Fondue aus Raschera-Käse und Linsen
Erster Gang
Ravioli mit Perlhuhn gefüllt an ihrer Sauce und Schwarze Trüffel
Risotto (aus Carnaroli Reis)
mit Karden, Topinambur, Wirsing und leichter Sardellen-Sauce
Sorbet Zitrone&Salbei
Hauptgang
Kalbsbacke in Nebbiolo-Rotwein-Sauce mit Gemüse
Dessert
Drei Schokoladen mit Passionfrucht
Dried fruits
Panettone mit einem Glas Moscato d‘Asti
Wasser – Kaffee
ohne Weine
€ 90,00 pro Person
Booking and Information
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