Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.
Carte
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Hors-d’œuvre
Viande de veau avec sauce au thon**
€ 10,00
Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 10,00
Salade d’artichauts, fenouil, oranges, pistachios et Grana Padano**
€ 10,00
Carpaccio d’espadon*, fruit de la passion, céleri**
€ 12,00
Timbale de pommes de terre et scarole avec sauce de fromage Raschera**
€ 10,00
Salad celery, tomates et carottes**
€ 6,00
Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, Salade d’artichauts)
€ 15,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Premier Cours
Tajarin avec 40 jaunes d’œufs avec ragù de veau et saucisse
€ 12,00
Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
€ 12,00
Risotto (Carnaroli Riz) avec Salade de Trévise et Fontina**
€ 14,00
Gnocchi de pommes de terre au bouillon de poisson, calmars* et rougets* **
€ 14,00
Crème de potiron au gingembre, fromage robiola Rocchetta**
€ 10,00
Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Plats Principaux
LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES
Coupée de veau Fassone au sel rose et huile de romarin**
€ 16,00
Escalope de veau, jambon cru, sauge
€ 12,00
Jarret de pork rôti aux navets et à la bière
€ 12,00
Cuisse de poulet au sésame et marsala**
€ 12,00
Filet de truite* saumonée échaudée , sauce au fenouil et yogourt**
€ 12,00
Sélection des fromages du Piemont avec sauces
€ 10,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Dessert
Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00
Profiteroles fourrées à la crème de chantilly, caramel salé
€ 8,00
Parfait aux fruits de la passion avec sauce au coco**
€ 6,00
Pomme cuite, gâteau au cacao et glace à la cannelle
€ 6,00
Ananas frais**
€ 4,00
Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00
** Gluten free
UN VERRE DE VIN DESSERT
Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00
Menu “Tradizione”
Un hors d’oeuvre de votre choix (sauf hors d’oeuvre mixte)
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Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
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Coupée de veau Fassone au sel rose et huile de romarin**
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Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
Café
Euro 38,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
Menu “I Castelli”
Un hors d’oeuvre de votre choix (sauf hors d’oeuvre mixte)
* * * *
Tajarin avec 40 jaunes d’œufs avec ragù de veau et saucisse
* * * *
Ananas frais**
Café
Euro 28,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.