Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.
Carte
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Hors-d’œuvre
Viande de veau avec sauce au thon**
€ 10,00
Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 10,00
Asperges grillées, burrata, poudre de jambon cru**
€ 12,00
Courgettes farcies à la pomme de terre fumée, quinoa et légumes**
€ 10,00
Coquilles Saint-Jacuqes*, mango et avocado**
€ 18,00
Salad avec céleri, tomates et carottes**
€ 6,00
Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, anchois à la sauce verte)
€ 15,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Premier Cours
Tajarin avec 40 jaunes d’œufs* cuites à l’eau de fromage Grana Padano et asperges
€ 12,00
Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
€ 12,00
Risotto (Carnaroli Riz) à la crème des orties, Crevettes* et citron**
€ 15,00
Tagliatelle aux pommes de terre avec pesto au basilic, haricots verts et pignons grillés**
€ 10,00
Rigatoni du moulin Marino, poivrons et saucisses**
€ 12,00
Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Plats Principaux
LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES
Asperges avec oeuf au plat**
€ 14,00
Lapin désossé, carottes et réglisse**
€ 14,00
Coupée de veau Fassone grillée à la sauce de roquette et des tomates cerises, glaçage de vinaigre balsamique**
€ 16,00
Filet de veau Fassone en croûte de grissini aux herbe, sauce vert
€ 18,00
Seiche* farcie à la soupe de tomates, pois poêlés
€ 14,00
Sélection des fromages du Piemont avec sauces
€ 10,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Dessert
Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00
Panna cotta à la cardamome, gel de framboise et chocolat noir**
€ 6,00
Mousse à la fraise**
€ 6,00
Parfait* à la cerise noire et yaourt
€ 6,00
Fraises avec crème glacée**
€ 6,00
Ananas frais**
€ 4,00
Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00
** Gluten free
UN VERRE DE VIN DESSERT
Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00
Menu “Tradizione”
Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
ou
Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
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Coupée de veau Fassone grillée à la sauce de roquette et
des tomates cerises, glaçage de vinaigre balsamique**
* * * *
Panna cotta à la cardamome, gel de framboise et chocolat noir**
Café
Euro 38,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
Menu “I Castelli”
Courgettes farcies à la pomme de terre fumée, quinoa et légumes**
* * * *
Tajarin avec 40 jaunes d’oeufs* cuites à l’eau de fromage Grana Padano et asperges
* * * *
Fraises avec crème glacée**
Café
Euro 28,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.