Menu

Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.

Carte

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Hors-d’œuvre

Viande de veau avec sauce au thon**
€ 10,00

Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 10,00

Asperges grillées, burrata, poudre de jambon cru**
€ 12,00

Courgettes farcies à la pomme de terre fumée, quinoa et légumes**
€ 10,00

Coquilles Saint-Jacuqes*, mango et avocado**
€ 18,00

Salad avec céleri, tomates et carottes**
€ 6,00

Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, anchois à la sauce verte)
€ 15,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Premier Cours

Tajarin avec 40 jaunes d’œufs* cuites à l’eau de fromage Grana Padano et asperges
€ 12,00

Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
€ 12,00

Risotto (Carnaroli Riz) à la crème des orties, Crevettes* et citron**
€ 15,00

Tagliatelle aux pommes de terre avec pesto au basilic, haricots verts et pignons grillés**
€ 10,00

Rigatoni du moulin Marino, poivrons et saucisses**
€ 12,00

Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Plats Principaux

LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES

Asperges avec oeuf au plat**
€ 14,00

Lapin désossé, carottes et réglisse**
€ 14,00

Coupée de veau Fassone grillée à la sauce de roquette et des tomates cerises, glaçage de vinaigre balsamique**
€ 16,00

Filet de veau Fassone en croûte de grissini aux herbe, sauce vert
€ 18,00

Seiche* farcie à la soupe de tomates, pois poêlés
€ 14,00

Sélection des fromages du Piemont avec sauces
€ 10,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Dessert

Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00

Panna cotta à la cardamome, gel de framboise et chocolat noir**
€ 6,00

Mousse à la fraise**
€ 6,00

Parfait* à la cerise noire et yaourt
€ 6,00

Fraises avec crème glacée**
€ 6,00

Ananas frais**
€ 4,00

Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00

** Gluten free

UN VERRE DE VIN DESSERT

Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00

Menu “Tradizione”

Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**

ou

Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge

* * * *

Coupée de veau Fassone grillée à la sauce de roquette et
des tomates cerises, glaçage de vinaigre balsamique**

* * * *

Panna cotta à la cardamome, gel de framboise et chocolat noir**

Café

Euro 38,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

Menu “I Castelli”

Courgettes farcies à la pomme de terre fumée, quinoa et légumes**

* * * *

Tajarin avec 40 jaunes d’oeufs* cuites à l’eau de fromage Grana Padano et asperges

* * * *

Fraises avec crème glacée**

Café

Euro 28,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.