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Cover € 2,00
Hors d’hoeuvre
Veau avec sauce au thon
(poisson, œufs, sulfites) sans gluten
€ 13,00
Viande crue de veau Fassone
(lait, moutarde) sans gluten
€ 13,00
Crevettes* poêlées, courge trompette et tomates cerises
(crustacés, céleri) sans gluten
€ 15,00
Jambon de Parme et ananas
sans gluten
€ 13,00
Légumes aigre-doux à la piémontaise avec thon
(poisson, céleri) sans gluten
€ 10,00
Les deux entrées
Viande crue de veau Fassone, légumes à la piémontaise, thon
(lait, moutarde, céleri, thon) sans gluten
€ 16,00
Salade verte, céleri, carottes et tomates
(céleri) sans gluten
€ 8,00
Premier cours
Tajarin** 40 rouge avec ragoût de veau et saucisson
(céleri, oeufs, lait, gluten)
€ 14,00
Ravioli del plin** aux trois rôtis, beurre et sauge
(lait, céleri, oeuf, gluten)
€ 14,00
Gnocchis de riz** thon* et courgettes, sauce au safran
(céleri, lait, crustacés) sans gluten
€ 14,00
Risotto avec Riz carnaroli à la crème de pecorino avec sauce « alla Norma »
(lait, céleri) sans gluten
€ 14,00
Spaghetti monograines au citron et chapelure grillée avec aux câpres
(lait) gluten
€ 12,00
Spiralotti pâtes monograines au Pesto à la génoise
(lait, fruits à coque, céleri) gluten
€ 12,00
Plat principal
PLAT PRINCIPAL AVEC LEGUMES
Filet de veau Fassone en croûte de gressin
(lait) gluten
€ 25,00
Côte de veau Fassone grillé avec huile aromatisée au romarin et ail
sans glutin
€ 20,00
Cabillaud* au pesto , pommes de terre, haricots
(lait, poisson, céleri, fruits à coque) sans gluten
€ 16,00
Cuisse de canard mijotée, cerises au romarin
(céleri) sans gluten
€ 16,00
Lanières de poulet aux poivrons et ananas
(céleri) sans gluten
€ 14,00
Fromages: Toma Murazzano, Bra Duro, Robiola Rocchetta, Gorgonzola
(lait, sulfites, fruits à coque) sans gluten
€ 10,00
Dessert
Le profitterol, crème anglaise et crème au chocolat
(oeufs, lait) gluten
€ 8,00
Gâteau chaud* au chocolat gianduja et noisettes
(oeufs, lait, fruits à coque) gluten
€ 8,00
Fraises cuites en bocal, crème fraîche, Granita au Moscato d’Asti
(lait) Sans gluten
€ 8,00
Pêche cuisinée avec de l’amaretto di Saronno, ricotta de seirass aromatisée au thym et yaourt nature
(lait) sans gluten
€ 8,00
Ananas frais
sans gluten
€ 5,00
Sorbet, citron – mangue – mandarine
(lait) sans gluten
€ 5,00
*Defrosted products may be used when the fresh ingredients are not available
For a better food preservation, some products can be chilling of temperature