Menu

Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.

Carte

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Hors-d’œuvre

Viande de veau avec sauce au thon**
€ 10,00

Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 10,00

Julienne de seiches* avec courgette trompette,
olives et tomates cerises**
€ 10,00

Pain complet grillé, mousse de fromage Robiola, figues et jambon de Parme
€ 10,00

Salade des poivrons cuits au four avec du thon, câpres,
anchois et sauce vert**
€ 10,00

Salad avec céleri, tomates et carottes**
€ 6,00

Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, salad de poivrons)
€ 15,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Premier Cours

Tajarin avec 40 jaunes d’œufs* avec aubergines et Jambon fumé
€ 14,00

Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
€ 12,00

Risotto « Margherita »: mozzarella, tomates séchées et basilic**
€ 14,00

Boulettes de pommes de terre fumées, courgettes grillées et girolles**
€ 12,00

Rigatoni avec aubergines, pesto de tomates et basilic
€ 12,00

Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Plats Principaux

LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES

Morue*, tomates crues et olives séchées**
€ 14,00

Filet de veau Fassone avec pois et pommes de terre**
€ 18,00

Agneau long en cuisson à la menthe**
€ 14,00

Coupée de veau Fassone grillée avec moutarde,
vin blanc Roero Arneis**
€ 16,00

Cuisse de pintade aux fruits rouges**
€ 14,00

Sélection des fromages du Piemont avec sauces**
€ 10,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Dessert

Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00

Pêches cuites au vin Moscato et basilic**
€ 6,00

Notre tarte aux pommes
€ 6,00

Parfait* aux zabaione en croûte de noisettes et crème au café**
€ 6,00

Ananas frais**
€ 4,00

Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00

** Gluten free

UN VERRE DE VIN DESSERT

Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00

Menu “Tradizione”

Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**

ou

Salade des poivrons cuits au four avec du thon, câpres,
anchois et sauce vert**

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Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge

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Coupée de veau Fassone grillée
avec moutarde, vin blanc Roero Arneis**

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Pêches cuites au vin Moscato et basilic**

Café

Euro 38,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

Menu “I Castelli”

Salade des poivrons cuits au four avec du thon, câpres,
anchois et sauce vert**

* * * *

Rigatoni avec aubergines, pesto de tomates et basilic

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Notre tarte aux pommes

Café

Euro 28,00

** Gluten free

* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.