Menu

Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.

Carte

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Couvert € 2,00

Hors-d’œuvre

Taco aux crevettes, guacamole et oignons rouge caramélisés au vinaigre balsamique**
€ 14,00

Millefeuille de pommes de terre, topinambur et artichauts à la crème de Grana Padano**
€ 10,00

Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 12,00

Viande de veau avec sauce au thon**
€ 12,00

Anchois, tomino, langue de veau et poivron au four avec sauce verte piemontaise**
€ 12,00

Salad avec céleri, tomates et carottes**
€ 6,00

Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, poivrons avec une sauce verte)
€ 15,00

**Gluten free

*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Premier Cours

Petits ravioli* farci aux trois rôtis, beurre aromatisé avec sauge
€ 12,00

Tajarin avec 40 jaunes d’œufs* avec ragù de veau et saucisse
€ 12,00

Risotto aux asperges, fromage de chèvres et réglisse**
€ 14,00

Gnocchis aux potatoes et safran avec calamars poelés* et feuilles de navet**
€ 14,00

Pates et haricots – pates mixte, Mulino Marino“ et crème d’haricots
€ 10,00

Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.

**Gluten free

*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Plats Principaux

LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES

Pouple* poêlé vace paprika doux , purée de pomme de terre au lime et sauce au persil**
€ 14,00

Filet de veau Fassone à la milanaise**
€ 18,00

Coupée de veau Fassone grillé avec une sauce à la moutarde, miel et salsifis ébouillanté**
€ 16,00

Cuisse de pintade, longue cuisson, à la crème et champignons „cardoncelli“**
€ 14,00

Cheeseburger de veau
€ 12,00

Sélection des fromages du Piemont avec sauces**
€ 10,00

**Gluten free

*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

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Dessert

Notre Tiramisù
€ 6,00

Tarte poire et chocolat noir**
€ 6,00

Tropical: glace à la banane, filangè de noix de coco et ananas marinés au rhum**
€ 6,00

Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00

Ananas frais**
€ 4,00

Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00

Sorbet
€ 4,00

**Gluten free

*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

UN VERRE DE VIN DESSERT

Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00

Menu “Tradizione”

Viande de veau avec sauce au thon**

ou

Millefeuille de pommes de terre, topinambur et artichauts à la crème de Grana Padano**

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Petits ravioli* farci aux trois rôtis, beurre aromatisé avec sauge

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Coupée de veau Fassone grillé avec une sauce à la moutarde, miel et salsifis ébouillanté**

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Notre Tiramisù

Café

Euro 38,00

**Gluten free

*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.

Menu “Business”

Tajarin* avec 40 jaunes d’oeufs avec ragôout de veau et saucisse

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Cheeseburger de veau

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Café

Euro 24,00

**Gluten free

*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.