Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.
Carte
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Hors-d’œuvre
Viande de veau avec sauce au thon**
€ 10,00
Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 10,00
Julienne de seiches* avec courgette trompette,
olives et tomates cerises**
€ 10,00
Pain complet grillé, mousse de fromage Robiola, figues et jambon de Parme
€ 10,00
Salade des poivrons cuits au four avec du thon, câpres,
anchois et sauce vert**
€ 10,00
Salad avec céleri, tomates et carottes**
€ 6,00
Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, salad de poivrons)
€ 15,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Premier Cours
Tajarin avec 40 jaunes d’œufs* avec aubergines et Jambon fumé
€ 14,00
Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
€ 12,00
Risotto « Margherita »: mozzarella, tomates séchées et basilic**
€ 14,00
Boulettes de pommes de terre fumées, courgettes grillées et girolles**
€ 12,00
Rigatoni avec aubergines, pesto de tomates et basilic
€ 12,00
Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Plats Principaux
LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES
Morue*, tomates crues et olives séchées**
€ 14,00
Filet de veau Fassone avec pois et pommes de terre**
€ 18,00
Agneau long en cuisson à la menthe**
€ 14,00
Coupée de veau Fassone grillée avec moutarde,
vin blanc Roero Arneis**
€ 16,00
Cuisse de pintade aux fruits rouges**
€ 14,00
Sélection des fromages du Piemont avec sauces**
€ 10,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Dessert
Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00
Pêches cuites au vin Moscato et basilic**
€ 6,00
Notre tarte aux pommes
€ 6,00
Parfait* aux zabaione en croûte de noisettes et crème au café**
€ 6,00
Ananas frais**
€ 4,00
Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00
** Gluten free
UN VERRE DE VIN DESSERT
Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00
Menu “Tradizione”
Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
ou
Salade des poivrons cuits au four avec du thon, câpres,
anchois et sauce vert**
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Petits ravioli* farcis avec trois rôtis avec beurre et sauge
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Coupée de veau Fassone grillée
avec moutarde, vin blanc Roero Arneis**
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Pêches cuites au vin Moscato et basilic**
Café
Euro 38,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
Menu “I Castelli”
Salade des poivrons cuits au four avec du thon, câpres,
anchois et sauce vert**
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Rigatoni avec aubergines, pesto de tomates et basilic
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Notre tarte aux pommes
Café
Euro 28,00
** Gluten free
* Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.