Vous pouvez choisir les plats piémontais traditionnels entre les cours de notre « Carte », choisir le Menu de la « Tradizione » à €38,00 ou le Menu « I Castelli » à €28,00.
Carte
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Couvert € 2,00
Hors-d’œuvre
Taco aux crevettes, guacamole et oignons rouge caramélisés au vinaigre balsamique**
€ 14,00
Millefeuille de pommes de terre, topinambur et artichauts à la crème de Grana Padano**
€ 10,00
Viande crue de veau Fassone battue au coteau avec Grana Padano**
€ 12,00
Viande de veau avec sauce au thon**
€ 12,00
Anchois, tomino, langue de veau et poivron au four avec sauce verte piemontaise**
€ 12,00
Salad avec céleri, tomates et carottes**
€ 6,00
Melange d’hors-d’œuvres
(viande crue, viande de veau avec sauce au thon, poivrons avec une sauce verte)
€ 15,00
**Gluten free
*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Premier Cours
Petits ravioli* farci aux trois rôtis, beurre aromatisé avec sauge
€ 12,00
Tajarin avec 40 jaunes d’œufs* avec ragù de veau et saucisse
€ 12,00
Risotto aux asperges, fromage de chèvres et réglisse**
€ 14,00
Gnocchis aux potatoes et safran avec calamars poelés* et feuilles de navet**
€ 14,00
Pates et haricots – pates mixte, Mulino Marino“ et crème d’haricots
€ 10,00
Nos plats sont à base de farine biologique naturellement moulue.
**Gluten free
*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Plats Principaux
LES PLATS PRINCIPAUX INCLUENT LES LEGUMES
Pouple* poêlé vace paprika doux , purée de pomme de terre au lime et sauce au persil**
€ 14,00
Filet de veau Fassone à la milanaise**
€ 18,00
Coupée de veau Fassone grillé avec une sauce à la moutarde, miel et salsifis ébouillanté**
€ 16,00
Cuisse de pintade, longue cuisson, à la crème et champignons „cardoncelli“**
€ 14,00
Cheeseburger de veau
€ 12,00
Sélection des fromages du Piemont avec sauces**
€ 10,00
**Gluten free
*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
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Dessert
Notre Tiramisù
€ 6,00
Tarte poire et chocolat noir**
€ 6,00
Tropical: glace à la banane, filangè de noix de coco et ananas marinés au rhum**
€ 6,00
Tarte chaude au chocolat gianduja* et noisettes
€ 6,00
Ananas frais**
€ 4,00
Creme glacéè de la maison (crème, noisette, chocolat)**
€ 4,00
Sorbet
€ 4,00
**Gluten free
*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
UN VERRE DE VIN DESSERT
Moscato d’Asti D.O.C.G.
Passito di Moscato
Barolo Chinato
€ 4,00
Menu “Tradizione”
Viande de veau avec sauce au thon**
ou
Millefeuille de pommes de terre, topinambur et artichauts à la crème de Grana Padano**
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Petits ravioli* farci aux trois rôtis, beurre aromatisé avec sauge
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Coupée de veau Fassone grillé avec une sauce à la moutarde, miel et salsifis ébouillanté**
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Notre Tiramisù
Café
Euro 38,00
**Gluten free
*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.
Menu “Business”
Tajarin* avec 40 jaunes d’oeufs avec ragôout de veau et saucisse
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Cheeseburger de veau
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Café
Euro 24,00
**Gluten free
*Au lieu de produis frais, certains aliments pouvent être décongéles.