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Cover € 2,00
Vorspeisen
Rohes Fassone-Kalbfleisch**
€ 10,00
Kalbfleisch mit Thunfischmayonnaise**
€ 10,00
Angebratene Garnelen*, Trombetta Zucchini**
€ 12,00
Parmaschinken mit Melone
€ 10,00
Gemischter Salat: grüner Salat, Sellerie, Tomaten und Karotten
€ 6,00
**Glutenfrei
*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product
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Erste Gänge
Ravioli del Plin ** mit drei Braten, Butter und Salbei
€ 12,00
Tajarin ** „40 Eier Rot“ mit Kaninchenragôut und Pfifferlingen
€ 12,00
Gragnano Spaghetti, Bottarga, Pistazien und Zitrone
€ 14,00
Hartweizengnocchi “alla Caprese“, Frische Tomate, Burrata und Basilikum
€ 12,00
**glutenfrei
*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product
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Hauptgänge
MAIN COURSES INCLUDE VEGETABLE AS SIDE DISH
Dover Seezunge * und Muscheln * gedünstet, Safran sautierter Reis**
€ 14,00
Kalbstagliata vom Fassone-Fleisch mit rosa Himalaya-Salz und Rosmarinöl**
€ 16,00
Fassone Kalbsfilet mit Speck, dunklen Zwiebeln und Lakritz**
€ 18,00
Schweinefilet mit Feigen- und Ramassinpflaumen in süß-saurer Sauce**
€ 12,00
Auberginen-Parmigiana**
€ 12,00
Piemontesischer Mischkäse mit Saucen**
€ 10,00
**glutenfrei
*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product
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Dessert
Frische Ananas**
€ 4,00
Sorbet**
€ 4,00
Semifreddo ** mit Kokosnuss, dunkler Schokolade und Minzsauce**
€ 6,00
Warme Haselnuss-Haselnuss-Torte* mit Sahneeis
€ 6,00
Pfirsich knusprige Torte und Thymiancreme
€ 6,00
**glutenfrei
*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product