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Cover € 3,00
Vorspeisen
Rohes Fassone-Kalbfleisch, Grüne Sauße
(Milch, Ei, Fisch, Sulfite) Glutenfrei
€ 14
Kalbfleisch mit Thunfischmayonnaise
(Fisch, Eier, Sulfite) Glutenfrei
€ 14
Artischockensalat, Fenchel, Orangen, Pistazien und Grana Padano Flocken
(Milch, Nüsse) Glutenfrei
€ 12
Kartoffelkuchen gefüllt mit Eskariol, Oliven, Pinienkernen und Kapern, Taleggio-Käsefondue
(Milch, Sulfite) Glutenfrei
€ 12
Kabeljau-Purée*, Petersiliencreme und Taggiasca-Oliven
(Fisch, Milch, Sellerie) Glutenfrei
€ 14
Capunet (Kohlrouladen), gefüllt mit Wurst und Reis, überbacken mit Tomatensauce
(Eier, Sellerie, Milch) Glutenfrei
€ 12
Grüner Salat, Sellerie, Karotten und Tomaten
(Sellerie) Glutenfrei
€ 10
Erste Gänge
Tajarin** 40 Eigelb mit Kalbsragout und Wurst
(Sellerie, Eier, Milch) Gluten
€ 14
Ravioli del plin** mit drei Braten, Butter und Salbei
(Milch, Sellerie, Ei) Gluten
€ 14
Spaghetti ‚Felicetti‘ mit Steckrüben, Sardellen und gerösteten Brotkrumen mit Chili
(Fisch) Gluten
€ 12
Rote-Bete-Risotto, Gorgonzola-Creme
(Milch, Sellerie) Glutenfrei
€ 14
Tortelli gefüllt mit Kaninchen und Artischocken, Grana-Padano-Sauce
(Milch, Eier, Sellerie) Gluten
€ 14
Kürbissuppe, gerösteter Lauch und Haselnüsse
(Nüsse, Sellerie, Milch) Glutenfrei
€ 12
Hauptgänge
HAUPTGÄNGE SIND MIT BEILAGE
Panierte Rübenrippchen, Barbecue-Sauce
(Ei, Sellerie) Gluten
€ 12
Steinbuttröllchen*, Tomate, Taggiasca-Oliven und Oregano
(Fisch, Sellerie) Glutenfrei
€ 16
Huhn, Zitrone und Salbei
(Sellerie) Glutenfrei
€ 12
Kalbsbäckchen geschmort in Nebbiolo d’Alba Weine
(Sellerie, Sulfite) Glutenfrei
€ 16
Gegrilltes Fassone-Kalbsgeschnetzeltes, Pinksalz, Rosmarin und Knoblauch
Glutenfrei
€ 20
Lammkoteletts nach Mailänder Art und Haselnüsse
(Eier, Nüsse) Gluten
€ 16
Palette von 4 Käsesorten
(Milch, Sulfite, Nüsse) Glutenfrei
€ 10
Dessert
Warme Torte* mit Gianduia-Schokolade und Haselnüssen
(Eier, Milch, Nüsse) Gluten
€ 8
Nougat mit heißer Schokolade
(Milch, Nüsse) Glutenfrei
€ 8
Millefeuille aus Goldener Apfel, Blätterteigkrümel und Eis mit Milchgeschmack
(Milch, Eier) Gluten
€ 8
Kaffee mit Sahne: Kaffee-Creme und Bayerische aus Sahne
(Milch, Eier) Glutenfrei
€ 8
Frische Ananas
Glutenfrei
€ 5
Sorbet, Zitrone – Mango – Mandarin
(Milch) Glutenfrei
€ 5
*Defrosted products may be used when the fresh ingredients are not available
For a better food preservation, some products can be chilling of temperature