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Cover € 2,00

Vorspeisen

Kalbfleisch mit Thunfischmayonnaise (Fisch, Eier, Sulfite – Glutenfrei)
€ 12,00

Rohes Fassone-Kalbfleisch t (Milch, Senf – Glutenfrei)
€ 12,00

Bresaola mit Rucola und Flocken von Grana Padano (Milch, Sellerie – Glutenfrei)
€ 14,00

Schwertfisch*-Carpaccio mit Himbeeren und Limette (Fisch, Sellerie – Glutenfrei)
€ 14,00

Dinkel, gegrilltes Gemüse, sautierte Pilze (Sellerie, Milch – Gluten)
€ 10,00

Gemischter Salat: grüner Salat, Sellerie, Tomaten und Karotten (Sellerie – Glutenfrei)
€ 6,00

Erste Gänge

Ravioli del Plin mit Butter und Salbei (Milch, Sellerie, Eier – Gluten)
€ 12,00

Tajarin 40 Eigelb mit Carbonara von Spargel und rohem Schinken (Eier, Sellerie, Milch – Glutenfrei)
€ 12,00

Spaghetti “Felicetti” mit Cacio-Käse, Pfeffer, Zitrone (Milch, Sellerie – Gluten)
€ 10,00

Kartoffel und Curry-Gnocchi mit Lammragout und Minze (Milch, Eier, Sellerie – Glutenfrei)
€ 12,00

Gyoza alla norma (mit Auberginen gefüllte japanische Ravioli) (Milch, Sellerie – Gluten)
€ 12,00

Hauptgänge

SECOND COURSES ARE WITH VEGETABLES

Gebratene Truthahnbrust, Kirschen und Gorgonzola-Käse (Sellerie, Milch – Glutenfrei)
€ 14,00

Gegrilltes Kalbstagliata vom Fassone Fleisch mit grüner Sauce (Eier, Fisch – Glutenfrei)
€ 16,00

Fassone Kalbsfilet in Grissinikruste (Milch – Gluten)
€ 18,00

Schweine-Coppa, Barbecue-Sauce (Senf, Sellerie – Glutenfrei)
€ 12,00

Kabeljau* in Pesto-Sauce mit Pinienkernen, Kartoffeln und grünen Bohnen (Milch, Fisch, Sellerie, Nüsse – Glutenfrei)
€ 14,00

Käse: Raschera, Gorgonzola, Toma di Bossolasco, Saucen (Milch, Nüsse, Sulfite – Glutenfrei)
€ 8,00

Dessert

Warme Torte mit Gianduia-Schokolade und Haselnüssen (Eier, Milch, Nüsse – Gluten)
€ 6,00

Erdbeer-Eclair (Milch, Ei – Gluten)
€ 6,00

Schokoladen-Cannolo mit Ricotta, karamellisierten Aprikosen und Naturjoghurt (milchfrei)
€ 8,00

Frische Ananas (Glutenfrei)
€ 4,00

Eis und Sorbet (Milch, Nuss – Glutenfrei)
€ 4,00

Menu della tradizione

€ 38,00

Rohes Fassone-Kalbfleischt
(Milch, Senf – Glutenfrei)

Tajarin 40 Eigelb mit Carbonara von Spargel und rohem Schinken
(Eier, Sellerie, Milch – Glutenfrei)

Gebratene Truthahnbrust, Kirschen und Gorgonzola-Käse
(Sellerie, Milch – Glutenfrei)

Warme Torte mit Gianduia-Schokolade und Haselnüssen
(Eier, Milch, Nüsse – Gluten)

Kaffee

*Defrosted products may be used when the fresh ingredients are not available
For a better food preservation, some products can be chilling of temperature