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Il Menu Cose bolle in pentola

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Menu alla carta

Coperto €3,00

    Antipasti

    Crudo di Parma 24 mesi e ananas

    16€

    senza glutine

    Insalata di carciofi finocchi, pistacchio, Parmigiano Reggiano, arance

    14€

    (frutta a guscio) — senza glutine

    Carne cruda di vitello Fassone olio al rosmarino

    14€

    senza glutine

    Vitello tonnato classico

    14€

    (pesce, uova) — senza glutine

    Flan di zucca mantovana radicchio, mandorle, taleggio

    14€

    (latte, uova, frutta a guscio) — senza glutine

    Insalata mista con sedano, carote e pomodori

    10€

    (sedano) — senza glutine

    I primi corsi

    Ravioli del plin** ai tre arrosti burro e salvia

    14€

    (latte, sedano, uova) — glutine

    Tajarin** al ragù di vitello e salsiccia di Bra

    14€

    (sedano, uova, latte) — glutine

    Spaghetti Felicetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini, pane all’acciuga

    14€

    (pesce) — glutine

    Gnocchi di patate e castagne crema di gorgonzola e noci**

    14€

    (latte, uova, frutta a guscio) — senza glutine

    Tajarin al fondo bruno e tartufo nero**

    20€

    (uova, sedano) — glutine

    Tortelli di carciofi in brodo di vitello e funghi porcini secchi

    14€

    (uova, sedano) — glutine

    Piatti principali

    Inclusivi di contorno di verdure

    Faraona alla panna e funghi porcini secchi

    16€

    (sedano, latte) — senza glutine

    Tagliata di Fassone alla griglia olio al rosmarino, aglio

    22€

    senza glutine

    Coscia di vitello impanata

    16€

    (uova) — glutine

    Filetto di trota alla mugnaia briciole di capperi fritti*

    16€

    (pesce) — glutine

    Bocconcini di maiale al curry riso basmati lesso

    16€

    (sedano, latte) — senza glutine

    Uova al tegamino spinaci e salsa al Castelmagno

    14€

    (uova, latte) — senza glutine

    I formaggi Bra duro, Gorgonzola, Gorgonzola al cucchiaio, Robiola Rocchetta, Toma alle erbe

    12€

    (latte, frutta a guscio, solfiti) — senza glutine

    Dolci

    Strudel di mele e cannella gelato al fior di latte

    8€

    (latte, frutta a guscio, uova) — glutine

    Crème brûlée classica

    8€

    (uova, latte) — senza glutine

    Semifreddo al torrone salsa al cioccolato fondente

    8€

    (uova, latte, frutta a guscio) — glutine

    Bavarese al cioccolato bianco con cuore al caffè

    8€

    (latte, uova) — glutine

    Tortino caldo al cioccolato gianduia e nocciole*

    8€

    (uova, latte, frutta a guscio) — glutine

    Ananas fresco

    5€

    senza glutine

    Sorbetto al Limone

    5€

    (latte) — senza glutine

    *In sostituzione ai prodotti freschi, alcuni alimenti potrebbero essere decongelati

    Per una migliore conservazione, alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti di temperatura

    Ivano

    Lo chef

    Per farvi ritornare

    La mia cucina e’ basata sui prodotti stagionali lavorati con attenzione e rispettandone la natura.

    Incontra
    serale

    L’Hotel

    Esplora Langhe & Roero

    Un punto di riferimento del circondario, si trova a pochi minuti a piedi dal cuore del centro storico di Alba.

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    Carta dei vini

    Per rendervi allegri

    Una selezionata carta dei vini attenta anche ai piccoli produttori del Piemonte e divagazioni nazionali e estere.

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