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Cover € 2,00

Vorspeisen

Rohes Fassone-Kalbfleisch**
€ 10,00

Kalbfleisch mit Thunfischmayonnaise**
€ 10,00

Angebratene Garnelen*, Trombetta Zucchini**
€ 12,00

Parmaschinken mit Melone
€ 10,00

Gemischter Salat: grüner Salat, Sellerie, Tomaten und Karotten
€ 6,00

**Glutenfrei

*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product

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Erste Gänge

Ravioli del Plin ** mit drei Braten, Butter und Salbei
€ 12,00

Tajarin ** „40 Eier Rot“ mit Kaninchenragôut und Pfifferlingen
€ 12,00

Gragnano Spaghetti, Bottarga, Pistazien und Zitrone
€ 14,00

Hartweizengnocchi “alla Caprese“, Frische Tomate, Burrata und Basilikum
€ 12,00

**glutenfrei

*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product

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Hauptgänge

MAIN COURSES INCLUDE VEGETABLE AS SIDE DISH

Dover Seezunge * und Muscheln * gedünstet, Safran sautierter Reis**
€ 14,00

Kalbstagliata vom Fassone-Fleisch mit rosa Himalaya-Salz und Rosmarinöl**
€ 16,00

Fassone Kalbsfilet mit Speck, dunklen Zwiebeln und Lakritz**
€ 18,00

Schweinefilet mit Feigen- und Ramassinpflaumen in süß-saurer Sauce**
€ 12,00

Auberginen-Parmigiana**
€ 12,00

Piemontesischer Mischkäse mit Saucen**
€ 10,00

**glutenfrei

*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product

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Dessert

Frische Ananas**
€ 4,00

Sorbet**
€ 4,00

Semifreddo ** mit Kokosnuss, dunkler Schokolade und Minzsauce**
€ 6,00

Warme Haselnuss-Haselnuss-Torte* mit Sahneeis
€ 6,00

Pfirsich knusprige Torte und Thymiancreme
€ 6,00

**glutenfrei

*Defrosted products may be used when fresh ingredients are not available / Temperature-reduced product