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Cover € 2,00

Vorspeisen

Kalbfleisch mit Thunfischmayonnaise
(Fisch, Eier, Sulfite – Glutenfrei)
€ 12,00

Rohes Fassone-Kalbfleisch
(Milch, Senf – Glutenfrei)
€ 12,00

Gebratene Garnelen*, Trompetenzucchini und Kirschtomaten
(Schalentiere – Glutenfrei)
€ 18,00

Crouton vom Vollkornbrot mit Parmaschinken, Feigen, Robiola-Käse und karamellisierte Zwiebeln in Balsamico-Essig
(Milch – Gluten)
€ 12,00

Venere-Reissalat, Pfirsiche, Avocado, Sojasprossen, Walnüsse und Seirass-Ricotta
(Nüsse, Milch – Glutenfrei)
€ 12,00

Grüner Salat, Sellerie, Karotten und Tomaten
(Sellerie – Glutenfrei)
€ 8,00

Erste Gänge

Ravioli del plin** mit drei Braten, Butter und Salbei
(Milch, Sellerie, Ei – Gluten)
€ 14,00

Fettuccine**40 Eigelb mit Basilikum, frischen Tomaten, getrockneten Kirschtomaten und Burrata-Käse
(Sellerie, Milch, Ei – Gluten)
€ 12,00

Tajarin** 40 Eigelb mit Kalbsragout und Wurst
(Sellerie, Eier, Milch – Gluten)
€ 12,00

Fusilli-Pasta Felicetti mit Cacio-Käse, Pfeffer und Zitrone
(Milch – Gluten)
€ 12,00

Mais-Caserecce, Pfifferlingsragout und Lamm-Arrosticini
(Milch – Glutenfrei)
€ 16,00

Basmatireis alla Norma, Pecorino-Sauce
(Milch, Nüsse – Glutenfrei)
€ 14,00

Hauptgänge

SECOND COURSES ARE WITH VEGETABLES

Fassone-Kalbsfilet in Grissinikruste
(Milch – Gluten)
€ 22,00

Pesto Kabeljau* mit Pinienkernen, Kartoffeln und grünen Bohnen
(Milch, Fisch, Sellerie, Nüsse – Glutenfrei)
€ 18,00

Gegrilltes Fassone-Kalbsgeschnetzeltes, mit Rosmarin und Knoblauchöl
(Glutenfrei)
€ 18,00

Capocollo vom Schwein, Barbecue-Sauce
(Sellerie, Senf, Glutenfrei)
€ 16,00

Hähnchenstreifen mit Paprika und Ananas
(Glutenfrei)
€ 14,00

Käse: Bra Duro, Robiola Rocchetta, süßer Gorgonzola, Soßen
(Milch, Sulfite, Nüsse- Glutenfrei)
€ 10,00

Dessert

Weiße Schokoladencreme, Windbeutel und Sauerkirschen in Sirup
(Milch, Gluten)
€ 8,00

Käsekuchen, Käsekuchen, Stracciatella, Pfirsiche und Amaretti
(Milch, Nüsse, Eier – Glutenfrei)
€ 8,00

Panna Cotta mit Feigen und Walnüssen
(Milch, Nüsse – Glutenfrei)
€ 8,00

Warme Torte* mit Gianduia-Schokolade und Haselnüssen
(Eier, Milch, Nüsse – Gluten)
€ 8,00

Frische Ananas
(Glutenfrei)
€ 5,00

Zitronensorbet oder Mandarinensorbet oder Mangosorbet
(Eier, Milch-Glutenfrei)
€ 5,00

*Defrosted products may be used when the fresh ingredients are not available
For a better food preservation, some products can be chilling of temperature